Bolo Simples de Alfarroba

250 g de açúcar 125 g de farinha de trigo 75 g de farinha de alfarroba 500 ml de leite 1 colher (chá) de fermento em pó Manteiga para untar Farinha para polvilhar Coloque todos os ingredientes indicados numa tigela grande e bata com a varinha mágica, até obter um creme bem homogéneo. Unte uma forma (cerca de 16 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Deite nela a massa anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.